info@yosoyvenezolano.com

Daniela. La Creativa

danielalacreativaDesde unos pequeños fogones en un barrio madrileño, Daniela Alviárez ha sabido trasladar lo mejor de la deliciosa gastronomía venezolana a España,un país que le acogió hace diez años y en el que ahora ve como todos sus esfuerzos dan frutos. Primero comenzó trabajando como dependienta,pero las ganas de estar con su bebé pusieron su creatividad en marcha. “Todo empezó cuando me hice mamá. No quería dejar a mi hijo Alejandro con tan sólo cuatro meses en una guardería.Por aquel entonces, hace seis años, no había ninguna oferta de comida venezolana y me dije ¡Vamos a probar!”,cuenta Daniela.

Daniela comenzó su aventura como cocinera hace seis años, con las típicas hallacas venezolanas(tamales): repartía tarjetitas de papel consu número de teléfono en las colas de los conciertos que reuníana venezolanos. Hoy ya casi no se distinguen los colores, pero ella guarda esas tarjetitas en un cajón y las compara nostálgica con el nuevo diseño corporativo que tiene su negocio, VeneK-zuela. En este momento se encuentra buscando financiación para ampliar el negocio, y lo hace a través deMita, una entidad que presta
asesoramiento y con la que se siente muy agradecida.Esta cocinera valiente ofrececomida venezolana a domicilio,
elegantes caterings, telechef, y un sinfín de servicios que, por supuesto, incluyen los más de 50 deliciosos bocados que mantienen
todo el sabor tradicional de la cocina venezolana de su abuela: arepas asadas y rellenas,empanadas, asado negro,pastel de polvorosa,guasacaca…Y postres como los riquísimos golfeados, uno de los dulces más apreciados por losvenezolanos. Fue a través de un encargo de golfeados que Daniela conquistó el corazón (¡y elestómago!) de su actual pareja, quien se ha convertido en una parte importantísima para sacaradelante su negocio.

A diario Daniela da servicio atodos sus clientes, mientras cuida de su pequeño Alejandro, de quien admite que es su catador oficial porque “tiene un exquisito paladar”. También está haciendo planes de expansión del negocio y aún saca tiempo para estudiar para chef y seguir así aplicando su creatividad para su apetitoso negocio, donde plasma toda la felicidad que desprende con su permanente sonrisa.

Fuente latino.es

Acerca del autor

Deja una respuesta

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies