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arepas en espa単a

Majarete Venezolano

El majarete Venezolano es una especie de flan de coco. Su origen se remonta a la época de la colonia y su preparación y degustación ha trascendido de generación en generación, convirtiéndose en un dulce tradicional de la cocina venezolana.

Arroz Carupanero

Ciudad de gente jovial, Carúpano tuvo una gran importancia de antaño, por su puerto de donde salían los cargamentos de café y de Cacao.

Yacaré o caimán del Orinoco

la carne de Baba sabe muy parecida a la de Raya. Traigo una receta indígena que la adaptaron unos chef venezolanos en un congreso de gastronomía en el 2007

El aguacate

El Aguacate se le conoce en Japón como Mantequilla de la selva, el japonés come muy sano y el aguacate está en la dieta del japonés porque el aguacate es un protector cardiaco. Descubre todas las propiedades saludables de todo un desconocido.

Guiso de costillas de Res y como postre el mousse de Zapote o Mamey

El guiso de costillas de Res y como postre el mousse de Zapote o Mamey lo recomiendo acompañado con una copa de un buen vino: Malvec Argentino. Costillas de res con pimiento rojo con musse de Zapote (4 porciones).

Arroz con Mango

Desde abril y hasta septiembre las calles regalan el olor y el color de uno de los frutos de la naturaleza que más adeptos posee. Un manjar que vino de Asia y que América hizo suyo. El mango es la fruta de la temporada.

Sopa Castellana

Aquí les dejo la receta de la semana, fusión venezu/espanola que ya se ha perdido en nuestro país por mas de dos generaciones. Disfrútenla que es muy Rica. Sopa Castellana

Pasticho de Cachapas

La cachapa es una especie de torta hecha de maíz tierno molido, leche, un toque de azúcar y sal, y cocida en una plancha de metal llamada budare.

Carlos la Cruz

Nacido y criado en Caracas, Venezuela, En el año 1991 Carlos emigra a los Estados Unidos a la ciudad de Arizona, con el sueño de crecer en este país. Carlos completó su Licenciatura en Administración de Empresas con honores en la Universidad Estatal de Arizona en 1996.

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