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Restaurante más antiguo del mundo

Allá por 1561, el rey Felipe II ordena el traslado de la Corte a la ciudad de Madrid. Nuestra localidad agradaba más al joven rey y a su esposa, Isabel de Valois, que Toledo o Valladolid.

Origen de la Tortilla

Es una creencia popular que la inventora de la tortilla española fue una mujer pobre que vivía en una de las muchas casas de las serranías navarras.

Origen de la tapa

El origen de la tapa se remonta al S. XIII. Parece que fue el médico de Alfonso X “El Sabio” quien, al caer enfermo el monarca, le recomendó que bebiera sorbos de vino acompañados de una pequeña cantidad de alimento entre las comidas.

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